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独家/重现『硫磺岛升旗』 台湾面包师齐中男德国摘银

继吴宝春之后,再次有面包师傅让台湾扬名国际!2月17日在德国斯图加特举行的『IKA Culinary Olympics世界厨艺大赛』来自台湾的齐中男师傅击败全球60多国好手,在艺术面包项目以作品「飘扬在硫磺岛上的国旗(Raising the flag on iwo Jima)」拿下银牌!齐中男上台领奖时还带着青天白日满地红的国旗,让世界再次认识台湾。▲面包师傅齐中男,以『飘扬在硫磺岛上的国旗』拿下KA Culinary Olympics世界厨艺大赛第2名。(图/齐中男提供)齐中男师傅得奖的作品,是以知名的摄影作品《硫磺岛升旗》为灵感,作品上的美国国旗、军人、枪械甚至连作品的底座都是用「面包」制作而成,如果不说真的会以为是黏土做的捏面人。但面包要怎么制作出各种深浅不一的颜色,齐中男师傅透露,是在制作面团时加进可可粉上色。为了参加这次号称『世界厨师最高殿堂』的赛事,齐中男足足准备了半年,出发前先在台湾制作好半成品,到比赛现场利用2小时的比赛时间组装,最后交由评审评分。▲齐中男带着中华民国国旗上台领奖。(图/齐中男提供)听到自己拿下银牌那一刻,齐中男师傅先呆了下,然后赶紧拿出事先准备好的国旗上台领奖,这也是他连续4年在国内、外的艺术面包赛事拿下奖牌。齐中男受访时说:「最感谢的是父母、老婆的支持,乐彩网平台真实吗还有过去帮过他的每位朋友。」40岁的齐中男有20多年的面包资历,历经台北花园大酒店面包领班、台北威斯汀六福皇宫Elite Bakery副主厨、亚都丽致饭店点心坊主厨的洗礼,目前在嵜本生吐司担任主厨。他之前分别在2017、18年的台湾美食展艺术面包比赛得过铜牌和金牌,2019年香港美食大赛艺术面包比赛拿下铜牌。▲面包师傅齐中男(右)有超过20年制作面包的资历。(图/齐中男提供)

Comments (2)

  • Brad Bukovsky

    ▲网友好奇公务员对年轻人的吸引力为何。(示意图/翻摄自 Pixabay )

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  • Brad Bukovsky

    记者陈致平/台北报导情人节是个浪漫的日子,许多情侣都会选择送花、写卡片、吃大餐来为感情增温,在粉丝专页上分享了自己如何度过「史上最荒谬情人节」,成功在情人节和交往5年的女友求婚,过程中满各种情侣之间专属的温馨笑料。

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